İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği Yaparak Para Kazanmak

23 Ekim 2017
40 kez görüntülendi

İstiridye mantarı nasıl yetiştirilir? İstiridye mantarı yetiştiriciliği yaparak para kazanılır mı? İstiridye mantarı yetiştiriciliği yaparak para nasıl kazanırım? Diye merak edenler için bayilikverenfirmalar.co sizlere bu yazısında açıklayıcı bilgiler veriyor.

İstiridye Mantarı Yetiştirmek

İstiridye mantarı Pleurotaceae familyasından gelmektedir. Yenilebilir mantar türüdür. Latince ismi ise Pleurotus Ostreatus’dur. Bu mantarın üst kısmı İstiridye şekilde olduğu için bu isimle bilinmektedir. Oldukça lezzetli bir mantar türüdür. Doğal ortamda kavak mantarı olarak adlandırılır ki bunun nedeni kavak ağaçlarında yetişiyor olmasıdır.

Google Reklamları

İstiridye mantarı yetiştiriciliği yapmak ise oldukça karlı bir iş olarak görülmektedir. Mantar yetiştiriciliği ile uğraşanların son yıllarda İstiridye mantarına yöneldiği gözlemlenmektedir. Özellikle İstiridye mantarı yetiştirilmesi konusunda günümüzde çok fazla uzman yer almaktadır. Bu alanda hem üretim yapan hem de tesis kurulumu yapan firma sayısı da bir hayli fazladır. Bu firmalar ayrıca üretim için de destek vermekte İstiridye mantarı yetiştiriciliğini nasıl yapılması gerektiğini de bilgi olarak paylamaktadırlar.

İstiridye Mantarı Nasıl Yetiştirilir?

İstiridye mantarı doğal alanda kavak ağacı ve kayın ağacı köklerinde yetişmektedir. Bu da karşımıza İstiridye mantarının nemli, serin, oksijeni bol ve karanlık ortamda yetişiyor olmasını çıkartmaktadır. İstiridye mantarı en iyi verimi bu şekil ortamlarda vermektedir. Bu da İstiridye mantarının yetiştirilmesi için bize yol göstermektedir. Yani iyi verim alabilmek için bizler de buna yakın bir ortam hazırlamalıyız. Peki, biz buna nasıl sağlayacağız? Doğal ortamı sağlayabilmek için Kompost denilen bir karışım hazırlamak gerekir. Kompost ise İstiridye mantarının ana besin kaynağı olan selüloz içerir. Selüloz oranı yüksek olan bir Kompost ortam yaratarak İstiridye mantarından verim alabiliriz. Selüloz oranı yüksek çeşitli bitki ve ağaç artıklarının bulunduğu nemli ve içinde tohum olan ortama Kompost denilmektedir.

İstiridye mantarı yetiştiriciliğinde Kompost ortamın yaratılması son derece önemlidir. Kompost ortamda yoğun olarak saman ve pamuk kullanılmaktadır. Bunun bir nedeni ise ekonomik olmasıdır. Buna ilaveten kavak ve kayın ağaçları talaşı ve kepek eklenmektedir. İyi bir Kompost oranı ise % 50 kuru madde içermesi ve bunun % 2 karşılığı tohum içermesidir. Geri kalan % 50 ise sudur. Ve bunlara ek olarak alçı ve kireç maddeleri kullanılarak Kompostun Ph değeri 5,5 ile 6,5 arasında dengeleme yapılmalıdır. Kompostların dibinde su birikmemelidir. Bu durumda suyun azaltılması şarttır.

İstiridye mantarı yetiştiriciliğinde bir diğer önemli husus ise ortam sıcaklığıdır. Dolayısıyla ortam sıcaklığının gerektiğinde azaltılıp arttırılmasına olanak sağlayan alanlarda yetiştiricilik yapılmalıdır. Kuluçka dönemi ise tamamen kapalı ve karanlık bir yerde % 70 nem oranında ve 25 ile 30 derece sıcaklık sağlanmalıdır. Bu ideal ortam sağlandığında yaklaşık 2 hafta sonra mantarlar görünmeye başlamaktadır. Kompost oluşturulduktan sonra onuncu günden itibaren birkaç delik açılır. Bu şekilde mantarlar büyür ve gelişirler. Oksijen ile İstiridye mantarından en iyi sonuç alınabilmektedir. Tabi bunun yanı sıra Kompostlar havalandırılmalıdır.  Havalandırma yapılırken havanın direkt olarak mantar üstlerine gelmemesine de ayrıca dikkat edilmelidir.

İstiridye mantarında hasat ise genellikle mantar yaprağı 10 cm geçince olmaktadır. Kuluçka dönemi bittikten yaklaşık 5 gün sonra kompostlardan ilk ürünler toplanabilmektedir. Aşağı yukarı 10 gün sürede ilk mantarlar toplanmış olur. Bu dönemde yaklaşık olarak hasadın üçte biri tamamlanmış olur. Daha sonra 10 – 15 günlük bekleme süresi vardır. İkinci hasat yapılır. Bu dönemde ise yaklaşık % 20 ürün toplanır.  Ve son hasat için de 15 gün gibi bir süre geçer. Son hasat da yaklaşık 20 gün sürer. Bazen daha uzun da sürebilir. Çünkü ilk hasada göre mantarlar son hasat zamanı daha yavaş yetişirler.

İstiridye Mantarından Para Kazanmak

İstiridye mantarı işinden iyi para kazanmak mümkündür. Ancak mantarların toplandıktan sonra hemen satılması gereklidir. Çünkü mantarlar bekledikçe ağırlık kaybederler. Bunun nedeni ise nemli ortamda yetişerek yüksek oranda nem barındırmalıdır. İstiridye mantarı toplandıktan sonra bir iki gün içinde satılmalıdır. Üreticiler genellikle satışı hasattan önce yapmış olurlar. Ve hasat zamanı malı teslim ederler. İstiridye mantarı işinde ortalama olarak % 40 / % 50 kar elde edilir. Günümüzde İstiridye mantarı pazardaki satış fiyatı ise ortalama 10 TL’dir.

Bir önceki yazımız olan Swot Analizi Nedir? Ne İşe Yarar? Nasıl Yapılır? başlıklı makalemizde SWOT Analizi, SWOT Analizi Nasıl Yapılır ve SWOT Analizi Ne İşe Yarar hakkında bilgiler verilmektedir.

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


Yukarı Çık